¥29,040
特殊包丁
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¥59,400
郷右馬允義弘 YOSHIHIRO 白二鋼 本霞 ケンムキ 朴八角柄 18cm
在庫あり
昭和2年創業の「株式会社山脇刃物製作所」は、本職用高級包丁を中心に調理師・料理学校用そして家庭用まで幅広いラインナップを有する老舗メーカー。鎌倉時代の刀鍛冶「郷右馬允義弘」の名を冠したメインブランドはその名に恥じない高い品質を持ち、大阪は堺市に留まらず日本を代表する伝統産業を担うと共に他社にはないユニークな製品の開発を手掛けるなど、600年の堺刃物の伝統と革新性を併せ持つ
¥18,480
¥19,140
¥39,380
¥25,300
¥9,570
¥9,570
正広別作MASAHIRO BETSUSAKU 腸裂き丸形 玉付 15cm
残りわずか
業務用包丁・特殊包丁の雄【正広】
切れ味に拘った実用本位の包丁造りをポリシーとし、ありとあらゆる用途の包丁を網羅する
切れ味に拘った実用本位の包丁造りをポリシーとし、ありとあらゆる用途の包丁を網羅する
¥13,200
正広別作MASAHIRO BETSUSAKU 皮剥/スキナー 18cm
残りわずか
業務用包丁・特殊包丁の雄【正広】
切れ味に拘った実用本位の包丁造りをポリシーとし、ありとあらゆる用途の包丁を網羅する
切れ味に拘った実用本位の包丁造りをポリシーとし、ありとあらゆる用途の包丁を網羅する
¥10,700
¥12,540
三浦刃物MIURA KNIVES 〆包丁 魚締め 6cm/8cm
残りわずか
手に取りやすいコストパフォーマンスに優れたモデルから、職人が手掛ける一品物まで幅広く取り扱う三浦刃物店のブランド日本国内の有名刃物産地は勿論、上級シリーズの【頂】【佩】【梔】など、プロ・アマを問わないラインナップを提供
¥5,950
三浦刃物MIURA KNIVES 青二鋼 猪皮剥 両刃 欅柄 8.5cm
在庫あり
手に取りやすいコストパフォーマンスに優れたモデルから、職人が手掛ける一品物まで幅広く取り扱う三浦刃物店のブランド
日本国内の有名刃物産地は勿論、上級シリーズの【頂】【佩】【梔】など、プロ・アマを問わないラインナップを提供
日本国内の有名刃物産地は勿論、上級シリーズの【頂】【佩】【梔】など、プロ・アマを問わないラインナップを提供
和 NAGOMI チーズナイフ 13cm
残りわずか
世界三大刃物産地の一つ、岐阜県関市にて140年以上の歴史を持つ「三星刃物」
職人技と伝統技術を駆使し、プロが認める品質を家庭でも体験出来るよう、鋼材の成分から分子構造レベルまで
拘り理想の包丁造りを行う
職人技と伝統技術を駆使し、プロが認める品質を家庭でも体験出来るよう、鋼材の成分から分子構造レベルまで
拘り理想の包丁造りを行う
¥9,900