炭素　青紙スーパー

カニマン鍛治工房　三徳包丁（薄両刃）青紙スーパー　アリク材　15cｍ
カニマン鍛治工房　三徳包丁（薄両刃）青紙スーパー　アリク材　15cｍ
残りわずか
カニマンとは、沖縄の古語で「鍛冶屋」「鉄に関わる人」だそうです・南島の伝統刃物をベースに現代の生活に合う刃物を製作しています・鋼材は刃物の用途によって廃材や刃物専用鋼から選別し、柄は沖縄の木を用いることが多い。シマ包丁 - 沖縄の歴史風土の中で使われていた包丁を現代の台所事情に合うように軽く短く設計したもの。
サビやすい
¥14,300
詳細を見る 詳細を見る  
昌景 MASAKAGE 青紙スーパー 小石 黒打ち 三徳 17cm
昌景 MASAKAGE 青紙スーパー 小石 黒打ち 三徳 17cm
残りわずか


＊包丁の刃が大きく欠ける原因となりますので、冷凍食品や凍った食材へのご使用はお控え下さい。
＊炭素鋼（ハガネ）の包丁は非常に錆びやすい為、ご使用後は速やかに汚れを洗い流し、乾いたタオル等でよく水気を拭き取って下さい。
＊ステンレスの包丁も、ご使用後は汚れを落とし、水気を取るようにして下さい。また、食洗機等のご利用は基本的にお控え下さい。
＊体重を載せる、峰（背中）で叩く等、包丁に過剰な負荷を与えないで下さい。包丁の破損に繋がり大変危険です。
＊切れ味が落ちてきた場合、簡易シャープナー等は刃を傷める原因となりますので、砥石をご利用下さい。

サビやすい
¥32,120
詳細を見る 詳細を見る  
宮崎鍛冶屋 MIYAZAKI KAJIYA -青紙スーパー 多層軟鉄本割込 水焼 -波流型- 筋引 -栗型朴柄　30cm
宮崎鍛冶屋 MIYAZAKI KAJIYA -青紙スーパー 多層軟鉄本割込 水焼 -波流型- 筋引 -栗型朴柄　30cm
残りわずか
長崎県五島市にて、全ての工程を手作業で行い、刃こぼれし難く砥ぎやすいという使いやすさを追求した包丁造りを行う【宮崎　春生】氏伝統の「博多一本包丁」や、日本唯一の「土俵鍬」の制作を行う「大庭鍛冶工場」3代目【大庭　利男】氏に5年間師事し腕を磨く博多包丁に通ずるユニークな形状の椿包丁を筆頭に、野鍛冶ならではのエネルギッシュな仕上げが手作りの味を感じさせる.
サビやすい
¥79,800
詳細を見る 詳細を見る  
三浦刃物MIURA KNIVES 青紙スーパー 黒打 文化包丁 ウォルナット両口赤八角柄 16.5/18.5cm
三浦刃物MIURA KNIVES 青紙スーパー 黒打 文化包丁 ウォルナット両口赤八角柄 16.5/18.5cm
他のサイズ在庫あり
手に取りやすいコストパフォーマンスに優れたモデルから、職人が手掛ける一品物まで幅広く取り扱う三浦刃物店のブランド
日本国内の有名刃物産地は勿論、上級シリーズの【頂】【佩】【梔】など、プロ・アマを問わないラインナップを提供
サビやすい
¥18,500
詳細を見る 詳細を見る  
三昧MCUSTA ZANMAI　ビヨンド　青紙スーパー　菜切　16.5cm
三昧MCUSTA ZANMAI　ビヨンド　青紙スーパー　菜切　16.5cm
残りわずか
世界に名だたる刃物のまち岐阜県関市にある「丸章工業株式会社」の製品は、数々の高性能工作機械と熟練の
職人の手仕上げにて制作される「感性で選ぶ一級品」として、世界中に提供され高い評価を受けている
使いやすく機能的なハサミの「Silky」日本の技術と和風デザインの高品質ナイフ「MCUSTA」に並ぶ
包丁ブランド「三昧」では、関の刀鍛冶の文化と職人技、先端技術を駆使して造られ、独自のテイストを持った
デザインとより優れた切れ味を追求している
サビやすい
¥27,500
詳細を見る 詳細を見る  
三昧MCUSTA ZANMAI　ビヨンド　青紙スーパー　筋引　24/27cm
三昧MCUSTA ZANMAI　ビヨンド　青紙スーパー　筋引　24/27cm
他のサイズ在庫あり
世界に名だたる刃物のまち岐阜県関市にある「丸章工業株式会社」の製品は、数々の高性能工作機械と熟練の
職人の手仕上げにて制作される「感性で選ぶ一級品」として、世界中に提供され高い評価を受けている
使いやすく機能的なハサミの「Silky」日本の技術と和風デザインの高品質ナイフ「MCUSTA」に並ぶ
包丁ブランド「三昧」では、関の刀鍛冶の文化と職人技、先端技術を駆使して造られ、独自のテイストを持った
デザインとより優れた切れ味を追求している
サビやすい
¥38,500
詳細を見る 詳細を見る  
三昧MCUSTA ZANMAI　ビヨンド　青紙スーパー　牛刀　21/24cm
三昧MCUSTA ZANMAI　ビヨンド　青紙スーパー　牛刀　21/24cm
残りわずか
世界に名だたる刃物のまち岐阜県関市にある「丸章工業株式会社」の製品は、数々の高性能工作機械と熟練の
職人の手仕上げにて制作される「感性で選ぶ一級品」として、世界中に提供され高い評価を受けている
使いやすく機能的なハサミの「Silky」日本の技術と和風デザインの高品質ナイフ「MCUSTA」に並ぶ
包丁ブランド「三昧」では、関の刀鍛冶の文化と職人技、先端技術を駆使して造られ、独自のテイストを持った
デザインとより優れた切れ味を追求している
サビやすい
¥34,100
詳細を見る 詳細を見る  
三昧MCUSTA ZANMAI　ビヨンド　青紙スーパー　文化　18cm
三昧MCUSTA ZANMAI　ビヨンド　青紙スーパー　文化　18cm
在庫あり
世界に名だたる刃物のまち岐阜県関市にある「丸章工業株式会社」の製品は、数々の高性能工作機械と熟練の
職人の手仕上げにて制作される「感性で選ぶ一級品」として、世界中に提供され高い評価を受けている
使いやすく機能的なハサミの「Silky」日本の技術と和風デザインの高品質ナイフ「MCUSTA」に並ぶ
包丁ブランド「三昧」では、関の刀鍛冶の文化と職人技、先端技術を駆使して造られ、独自のテイストを持った
デザインとより優れた切れ味を追求している
サビやすい
¥33,000
詳細を見る 詳細を見る  
三昧MCUSTA ZANMAI　ビヨンド　青紙スーパー　三徳　18cm
三昧MCUSTA ZANMAI　ビヨンド　青紙スーパー　三徳　18cm
在庫あり
世界に名だたる刃物のまち岐阜県関市にある「丸章工業株式会社」の製品は、数々の高性能工作機械と熟練の
職人の手仕上げにて制作される「感性で選ぶ一級品」として、世界中に提供され高い評価を受けている
使いやすく機能的なハサミの「Silky」日本の技術と和風デザインの高品質ナイフ「MCUSTA」に並ぶ
包丁ブランド「三昧」では、関の刀鍛冶の文化と職人技、先端技術を駆使して造られ、独自のテイストを持った
デザインとより優れた切れ味を追求している
サビやすい
¥30,250
詳細を見る 詳細を見る  
三昧MCUSTA ZANMAI　ビヨンド　青紙スーパー　ペティ　　　15cm
三昧MCUSTA ZANMAI　ビヨンド　青紙スーパー　ペティ　　　11/15cm
在庫あり
世界に名だたる刃物のまち岐阜県関市にある「丸章工業株式会社」の製品は、数々の高性能工作機械と熟練の
職人の手仕上げにて制作される「感性で選ぶ一級品」として、世界中に提供され高い評価を受けている
使いやすく機能的なハサミの「Silky」日本の技術と和風デザインの高品質ナイフ「MCUSTA」に並ぶ
包丁ブランド「三昧」では、関の刀鍛冶の文化と職人技、先端技術を駆使して造られ、独自のテイストを持った
デザインとより優れた切れ味を追求している
サビやすい
¥26,950
詳細を見る 詳細を見る  
藤原照康TERUYASU FUJIWARA　伝家の宝刀　指切り付　牛刀　21CM
藤原照康TERUYASU FUJIWARA　伝家の宝刀　指切り付　牛刀　18/21cm
在庫あり
「藤原刃物工芸」は創業明治3年、刀工として日本刀を制作していた伝統の技が受け継がれ、現在は
四代目【藤原　照康】氏がその技の全てを駆使して制作する「総手造り鍛造包丁」を世に送り出している
いつまでも使い続けたくなる「本物の切れ味」を求め、登録商標を持つ独自の最高品質の鋼である
「出羽鋼」、出刃などの用途に合わせた「千種鋼」を有し、更には実際の現場にて使いやすいように
鋼の芯をステンレスで挟み込み双方の利点を持たせるなどの工夫が光る
サビやすい
¥75,900
詳細を見る 詳細を見る