骨スキ

骨スキ/ボーニングナイフは、肉から骨を外すための包丁です。食肉加工の工程にそれぞれ適した様々な形状があります。その他、大型で鶏の骨を切ることもできるガラサキがあります。

 Show Moreexpand_more
 Show Lessexpand_less
酔心 INOX サバキ東型 限定モデル 茶合板 15cm
酔心 INOX サバキ東型 限定モデル 茶合板 15cm
残りわずか
(有）ナイフシステムが有する包丁ブランド「酔心」は、一対一の真摯な包丁造りを 理念に「刃物製造社にとっては数百丁に一丁でもお客様にとっては掛替えのない一丁」 と考え、日々職人と共に丹精込めた包丁造りを行う。 丁寧に造り上げられる酔心包丁の全てに共通する特徴が、使用者の事を第一に考えられた 圧倒的な砥ぎやすさと使いやすさ。机上理論や試験的データだけではなし得ない繊細な製品 だからこそ生まれる要素であり、その切れ味からアフターサービスに至るまで極めて高次元にある。
¥14,520
詳細を見る 詳細を見る  
酔心SUISIN 日本鋼 骨スキ　14cm
酔心SUISIN 日本鋼 骨スキ　14cm
残りわずか
（有）ナイフシステムが有する包丁ブランド「酔心」は、一対一の真摯な包丁造りを
理念に「刃物製造社にとっては数百丁に一丁でもお客様にとっては掛替えのない一丁」
と考え、日々職人と共に丹精込めた包丁造りを行う
丁寧に造り上げられる酔心包丁の全てに共通する特徴が、使用者の事を第一に考えられた
圧倒的な砥ぎやすさと使いやすさ。机上理論や試験的データだけではなし得ない繊細な製品
だからこそ生まれる要素であり、その切れ味からアフターサービスに至るまで極めて高次元にある
サビやすい
¥11,550
詳細を見る 詳細を見る  
三昧MCUSTA ZANMAI クラシック プレミアム　ボーニング　16.5cm
三昧MCUSTA ZANMAI クラシック プレミアム　ボーニング　16.5cm
残りわずか
世界に名だたる刃物のまち岐阜県関市にある「丸章工業株式会社」の製品は、数々の高性能工作機械と熟練の
職人の手仕上げにて制作される「感性で選ぶ一級品」として、世界中に提供され高い評価を受けている
使いやすく機能的なハサミの「Silky」日本の技術と和風デザインの高品質ナイフ「MCUSTA」に並ぶ
包丁ブランド「三昧」では、関の刀鍛冶の文化と職人技、先端技術を駆使して造られ、独自のテイストを持った
デザインとより優れた切れ味を追求している
¥29,700
詳細を見る 詳細を見る  
三昧MCUSTA ZANMAI クラッシックダマスカス　ボーニング　16.5cm
三昧MCUSTA ZANMAI クラッシックダマスカス　ボーニング　16.5cm
残りわずか
世界に名だたる刃物のまち岐阜県関市にある「丸章工業株式会社」の製品は、数々の高性能工作機械と熟練の
職人の手仕上げにて制作される「感性で選ぶ一級品」として、世界中に提供され高い評価を受けている
使いやすく機能的なハサミの「Silky」日本の技術と和風デザインの高品質ナイフ「MCUSTA」に並ぶ
包丁ブランド「三昧」では、関の刀鍛冶の文化と職人技、先端技術を駆使して造られ、独自のテイストを持った
デザインとより優れた切れ味を追求している
¥21,450
詳細を見る 詳細を見る