日々の料理に、特別な一本を、

伝統とモダンが織りなす、美しい霰模様

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三浦×中川打刃物

至高の一本を佩びる

三浦佩を見る

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今、選ばれている包丁

三浦 MIURA 三徳 VG-10 ダマスカス積層強化合板柄（165/180mm）

Miura Knives - 三浦

三浦 MIURA 三徳 VG-10 ダマスカス積層強化合板柄（165/180mm）

～ ¥16,500 JPY

Miura Knives - 三浦

三浦MIURA 三徳 SG2 鎚目黒檀ターコイズ八角柄（165mm）

¥30,140 JPY

Miura Knives - 三浦

三浦MIURA 牛刀 SG2 鎚目黒檀ターコイズ八角柄（210mm）

¥32,340 JPY

関孫六 SEKI MAGOROKU ダマスカス AE-5200 三徳 (165mm)

Sekimagoroku - 関孫六

関孫六 SEKI MAGOROKU ダマスカス AE-5200 三徳 (165mm)

¥16,500 JPY

樋口 HIGUCHI 三徳 VG10 8層ダマスカス梨地グレー合板（180mm）

樋口

樋口 HIGUCHI 三徳 VG10 8層ダマスカス梨地グレー合板（180mm）

¥20,900 JPY

初心HATSUKOKORO 風船切付三徳銀紙三号黒染めダマスカスウェンジ八角柄（170mm）

Hatsukokoro - 初心

初心HATSUKOKORO 風船切付三徳銀紙三号黒染めダマスカスウェンジ八角柄（170mm）

¥21,560 JPY

新着

Hatsukokoro - 初心

初心 HATSUKOKORO 銀嶺文化銀紙三号梨地ウェンジ柄 (150mm)

¥18,260 JPY

KNIFE ENGRAVING

より特別な一本へ

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KNIFE GUIDE

包丁の選び方、わかりますか？

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あなたに合った一本を探してみてください。

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職人技の極致

本焼

鋼と火、そして職人の技。
一本ずつ異なる表情を持つ、特別な包丁。

本焼を見る

郷右馬允義弘 YOSHIHIRO ふぐ引き白紙二号水本焼鏡面仕上げ波浮かし白八柄朴鞘付き（240-300mm）

Yoshihiro - 義弘

郷右馬允義弘 YOSHIHIRO ふぐ引き白紙二号水本焼鏡面仕上げ波浮かし白八柄朴鞘付き（240-300mm）

～ ¥127,270 JPY

郷右馬允義弘 YOSHIHIRO ふぐ引き白紙二号水本焼木砥仕上げ白八柄朴鞘付き（240-300mm）

Yoshihiro - 義弘

郷右馬允義弘 YOSHIHIRO ふぐ引き白紙二号水本焼木砥仕上げ白八柄朴鞘付き（240-300mm）

～ ¥100,320 JPY

Suisin - 酔心

酔心 SUISIN 池田美和作白紙三号先丸蛸引本焼黒檀八角柄朴鞘（300ｍｍ）

¥217,800 JPY

酔心 SUISIN 池田美和作白紙二号剣型柳刃水本焼黒檀八角柄朴鞘（300ｍｍ）

Suisin - 酔心

酔心 SUISIN 池田美和作白紙二号剣型柳刃水本焼黒檀八角柄朴鞘（300ｍｍ）

¥270,600 JPY

Suisin - 酔心

酔心 SUISIN 池田美和作青紙二号先丸蛸引本焼黒檀八角柄朴鞘（270ｍｍ）

¥283,800 JPY

酔心 SUISIN 池田美和作ふぐ引青紙二号本焼黒檀八角柄朴鞘（270/300ｍｍ）

Suisin - 酔心

酔心 SUISIN 池田美和作ふぐ引青紙二号本焼黒檀八角柄朴鞘（270/300ｍｍ）

～ ¥283,140 JPY

Suisin - 酔心

酔心SUISIN 池田美和作柳刃水本焼白紙二号平鏡面黒檀八角柄（300mm）

¥250,800 JPY

Nigara-二唐

二唐刃物鍛造所 NIGARA 白紙一号本焼先丸柳刃銀巻黒檀柄 (300mm)

¥363,660 JPY

水野鍛練所 MIZUNO 源昭忠青紙一号本焼DX 牛刀鏡面龍刻印入り黒檀銀巻柄 (240mm)

Mizuno-tanrenjo-水野鍛錬所

水野鍛練所 MIZUNO 源昭忠青紙一号本焼DX 牛刀鏡面龍刻印入り黒檀銀巻柄 (240mm)

¥462,220 JPY

酔心 SUISIN 本焼池田美和柳刃青紙二号黒檀柄朴鞘付き (270-360mm)

Suisin - 酔心

酔心 SUISIN 本焼池田美和柳刃青紙二号黒檀柄朴鞘付き (270-360mm)

～ ¥257,400 JPY

Suisin - 酔心

酔心 SUISIN 富樫憲治作水本焼サバキ東包丁青紙二号黒檀柄 (150mm)

¥174,350 JPY

Suisin - 酔心

酔心 SUISIN 富樫憲治作水本焼剣型柳刃白紙二号黒檀柄 (300mm)

¥277,200 JPY

酔心 SUISIN 富樫憲治作水本焼剣型柳刃白紙二号スネークウッドハンドル (300mm)

Suisin - 酔心

酔心 SUISIN 富樫憲治作水本焼剣型柳刃白紙二号スネークウッドハンドル (300mm)

¥310,200 JPY

酔心 SUISIN 富士本焼池田美和白紙三号黒檀銀巻柄両鏡面塗鞘袱紗桐箱和牛刀 (270mm)

Suisin - 酔心

酔心 SUISIN 富士本焼池田美和白紙三号黒檀銀巻柄両鏡面塗鞘袱紗桐箱和牛刀 (270mm)

¥369,600 JPY

酔心 SUISIN 白鋼富士本焼先丸蛸引総鏡面仕上げ黒檀八角柄人工象牙柄（300mm)

Suisin - 酔心

酔心 SUISIN 白鋼富士本焼先丸蛸引総鏡面仕上げ黒檀八角柄人工象牙柄（300mm)

¥402,600 JPY

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お客様から届いた声

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MIURA JOURNAL

包丁の話。

包丁の選び方から、鋼材や研ぎ、職人のことまで
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包丁選択概論

2026年8月31日

性能だけじゃない包丁の選び方｜鋼材・柄・見た目・職人

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包丁選択概論

2026年8月26日

高い包丁は、本当に良い包丁なのか？

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包丁選択概論

2026年8月26日

包丁の選び方｜自分に合った一本を選ぶために

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