炭素

加藤 義実YOSHIMI KATO ペティ 黒打ち 青紙スーパー 紫檀柄 15cm
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加藤 義実YOSHIMI KATO ペティ 黒打ち 青紙スーパー 紫檀柄 15cm
残りわずか
700年の伝統を有する「越前打刃物」。昭和54年に全国打刃物業界で初めて伝統工芸品として国の指定を受けた越前打刃物業の優れた技術は、使い手が変わっても素材が変わっても誰もが納得できるものです。カトウ打刃物では全ての工程を自分達の工房で行う一貫生産の体制で包丁を製作しています。一つ一つの工程を職人がたずさわり、丁寧に仕上げて作っています。
サビやすい
¥29,700
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景清 KAGEKIYO 本焼 和牛刀 白二鋼 シノギ仕上げ 黒柿八角柄 24cm
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景清 KAGEKIYO 本焼 和牛刀 白二鋼 シノギ仕上げ 黒柿八角柄 24cm
残りわずか
打刃物の本場、大阪は堺の熟練の職人の手で造り上げられる馬場刃物製作所の上級ブランド「景清」究極の切れ味の白一鋼、比類なき永切れ性を持つ青一鋼などを始めとするよりすぐりの材料を使用し刀身と柄のマッチングまで計算されたこだわりのシリーズです。
サビやすい
極うす
¥220,000
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酔心 SUISIN 富樫憲治作 本焼 サバキ東 青二鋼 ウォルナット八角柄 15cm
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酔心 SUISIN 富樫憲治作 本焼 サバキ東 青二鋼 ウォルナット八角柄 15cm
残りわずか
（有）ナイフシステムが有する包丁ブランド「酔心」は、一対一の真摯な包丁造りを
理念に「刃物製造社にとっては数百丁に一丁でもお客様にとっては掛替えのない一丁」
と考え、日々職人と共に丹精込めた包丁造りを行う
丁寧に造り上げられる酔心包丁の全てに共通する特徴が、使用者の事を第一に考えられた
圧倒的な砥ぎやすさと使いやすさ。机上理論や試験的データだけではなし得ない繊細な製品
だからこそ生まれる要素であり、その切れ味からアフターサービスに至るまで極めて高次元にある
サビやすい
¥145,200
酔心SUISIN 土井逸夫作 疾風 青二鋼 柳刃 本霞 ダマスカス 30cm
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酔心SUISIN 土井逸夫作 疾風 青二鋼 柳刃 本霞 ダマスカス 30cm
残りわずか

（有）ナイフシステムが有する包丁ブランド「酔心」は、一対一の真摯な包丁造りを
理念に「刃物製造社にとっては数百丁に一丁でもお客様にとっては掛替えのない一丁」
と考え、日々職人と共に丹精込めた包丁造りを行う
丁寧に造り上げられる酔心包丁の全てに共通する特徴が、使用者の事を第一に考えられた
圧倒的な砥ぎやすさと使いやすさ。机上理論や試験的データだけではなし得ない繊細な製品
だからこそ生まれる要素であり、その切れ味からアフターサービスに至るまで極めて高次元にある
サビやすい
¥181,500
酔心SUISIN 土井逸夫作 疾風 青二鋼 柳刃 本霞 黒鏡面 ダマスカス 30cm
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酔心SUISIN 土井逸夫作 疾風 青二鋼 柳刃 本霞 黒鏡面 ダマスカス 30cm
残りわずか

（有）ナイフシステムが有する包丁ブランド「酔心」は、一対一の真摯な包丁造りを
理念に「刃物製造社にとっては数百丁に一丁でもお客様にとっては掛替えのない一丁」
と考え、日々職人と共に丹精込めた包丁造りを行う
丁寧に造り上げられる酔心包丁の全てに共通する特徴が、使用者の事を第一に考えられた
圧倒的な砥ぎやすさと使いやすさ。机上理論や試験的データだけではなし得ない繊細な製品
だからこそ生まれる要素であり、その切れ味からアフターサービスに至るまで極めて高次元にある
サビやすい
¥181,500
酔心 SUISIN 富樫憲治作 剣型柳刃 青一鋼 本霞 黒檀柄 鞘 30cm
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酔心 SUISIN 富樫憲治作 剣型柳刃 青一鋼 本霞 黒檀柄 鞘 30cm
残りわずか

（有）ナイフシステムが有する包丁ブランド「酔心」は、一対一の真摯な包丁造りを
理念に「刃物製造社にとっては数百丁に一丁でもお客様にとっては掛替えのない一丁」
と考え、日々職人と共に丹精込めた包丁造りを行う
丁寧に造り上げられる酔心包丁の全てに共通する特徴が、使用者の事を第一に考えられた
圧倒的な砥ぎやすさと使いやすさ。机上理論や試験的データだけではなし得ない繊細な製品
だからこそ生まれる要素であり、その切れ味からアフターサービスに至るまで極めて高次元にある
サビやすい
¥132,000
酔心 SUISIN 富樫憲治作 水本焼 剣型柳刃 白二鋼 黒檀柄 30cm
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酔心 SUISIN 富樫憲治作 水本焼 剣型柳刃 白二鋼 黒檀柄 30cm
残りわずか

（有）ナイフシステムが有する包丁ブランド「酔心」は、一対一の真摯な包丁造りを
理念に「刃物製造社にとっては数百丁に一丁でもお客様にとっては掛替えのない一丁」
と考え、日々職人と共に丹精込めた包丁造りを行う
丁寧に造り上げられる酔心包丁の全てに共通する特徴が、使用者の事を第一に考えられた
圧倒的な砥ぎやすさと使いやすさ。机上理論や試験的データだけではなし得ない繊細な製品
だからこそ生まれる要素であり、その切れ味からアフターサービスに至るまで極めて高次元にある
サビやすい
¥231,000
酔心 SUISIN 富樫憲治作 水本焼 剣型柳刃 白二鋼 スネークウッドハンドル 30cm
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酔心 SUISIN 富樫憲治作 水本焼 剣型柳刃 白二鋼 スネークウッドハンドル 30cm
残りわずか

（有）ナイフシステムが有する包丁ブランド「酔心」は、一対一の真摯な包丁造りを
理念に「刃物製造社にとっては数百丁に一丁でもお客様にとっては掛替えのない一丁」
と考え、日々職人と共に丹精込めた包丁造りを行う
丁寧に造り上げられる酔心包丁の全てに共通する特徴が、使用者の事を第一に考えられた
圧倒的な砥ぎやすさと使いやすさ。机上理論や試験的データだけではなし得ない繊細な製品
だからこそ生まれる要素であり、その切れ味からアフターサービスに至るまで極めて高次元にある
サビやすい
¥258,500
酔心 SUISIN 富樫憲治作 水本焼 剣型牛刀 白一鋼 24cm
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酔心 SUISIN 富樫憲治作 水本焼 剣型牛刀 白一鋼 24cm
残りわずか

（有）ナイフシステムが有する包丁ブランド「酔心」は、一対一の真摯な包丁造りを
理念に「刃物製造社にとっては数百丁に一丁でもお客様にとっては掛替えのない一丁」
と考え、日々職人と共に丹精込めた包丁造りを行う
丁寧に造り上げられる酔心包丁の全てに共通する特徴が、使用者の事を第一に考えられた
圧倒的な砥ぎやすさと使いやすさ。机上理論や試験的データだけではなし得ない繊細な製品
だからこそ生まれる要素であり、その切れ味からアフターサービスに至るまで極めて高次元にある
サビやすい
¥198,000
酔心SUISIN 伝承 白一鋼 三徳 黒檀柄 カラーバリエーションあり 朴鞘付き 18cm
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酔心SUISIN 伝承 白一鋼 三徳 黒檀柄 カラーバリエーションあり 朴鞘付き 18cm
他のサイズ在庫あり

（有）ナイフシステムが有する包丁ブランド「酔心」は、一対一の真摯な包丁造りを
理念に「刃物製造社にとっては数百丁に一丁でもお客様にとっては掛替えのない一丁」
と考え、日々職人と共に丹精込めた包丁造りを行う
丁寧に造り上げられる酔心包丁の全てに共通する特徴が、使用者の事を第一に考えられた
圧倒的な砥ぎやすさと使いやすさ。机上理論や試験的データだけではなし得ない繊細な製品
だからこそ生まれる要素であり、その切れ味からアフターサービスに至るまで極めて高次元にある
サビやすい
¥66,000
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藤原照康TERUYASU FUJIWARA　伝家の宝刀　指切り付 青紙スーパー　三徳　16.5/18cm
藤原照康TERUYASU FUJIWARA　伝家の宝刀　指切り付 青紙スーパー　三徳　16.5/18cm
残りわずか
「藤原刃物工芸」は創業明治3年、刀工として日本刀を制作していた伝統の技が受け継がれ、現在は
四代目【藤原　照康】氏がその技の全てを駆使して制作する「総手造り鍛造包丁」を世に送り出している
いつまでも使い続けたくなる「本物の切れ味」を求め、登録商標を持つ独自の最高品質の鋼である
「出羽鋼」、出刃などの用途に合わせた「千種鋼」を有し、更には実際の現場にて使いやすいように
鋼の芯をステンレスで挟み込み双方の利点を持たせるなどの工夫が光る
サビやすい
¥77,220
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三浦刃物MIURA KNIVES 三浦頂 白二鋼　黒打ち 堺義一 片刃牛刀 黒檀八角柄　21cm/24cm
三浦刃物MIURA KNIVES 三浦頂 白二鋼　黒打ち 堺義一 片刃牛刀 黒檀八角柄　21cm/24cm
残りわずか
手に取りやすいコストパフォーマンスに優れたモデルから、職人が手掛ける一品物まで幅広く取り扱う三浦刃物店のブランド
日本国内の有名刃物産地は勿論、上級シリーズの【頂】【佩】【梔】など、プロ・アマを問わないラインナップを提供
サビやすい
¥41,800
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