三浦刃物 MIURA 青紙スーパー ペティ 黒打ち梨地 135mm
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三浦刃物 MIURA 青紙スーパー ペティ 黒打ち梨地 135mm

手に取りやすいコストパフォーマンスに優れたモデルから、職人が手掛ける一品物まで幅広く取り扱う三浦刃物店のブランド

日本国内の有名刃物産地は勿論、上級シリーズの【頂】【佩】【梔】など、プロ・アマを問わないラインナップを提供

¥18,480 *

¥18,480 税を含めない

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説明

仕様 一本一本手作りの包丁ですので、サイズや重量、又、刃の仕上げ等が異なる場合があります。

メーカーサイズ:

13.5cm

全長:

244mm

刃渡り:

136mm

刃元の刃幅:

29mm

刃元の峰の厚み:

2.1mm

重量:

96g

・刃の芯材:青紙スーパー  

・刃の表層:黒打 梨地

・刃の形状:ペティ

・柄:赤合板

・ブランド:三浦  

・生産地:日本

データシート
shi5213-135
ご使用上の注意

*包丁の刃が大きく欠ける原因となりますので、冷凍食品や凍った食材へのご使用はお控え下さい。

*炭素鋼(ハガネ)の包丁は非常に錆びやすい為、ご使用後は速やかに汚れを洗い流し、乾いたタオル等でよく水気を拭き取って下さい。

*ステンレスの包丁も、ご使用後は汚れを落とし、水気を取るようにして下さい。また、食洗機等のご利用は基本的にお控え下さい。

*体重を載せる、峰(背中)で叩く等、包丁に過剰な負荷を与えないで下さい。包丁の破損に繋がり大変危険です。

*切れ味が落ちてきた場合、簡易シャープナー等は刃を傷める原因となりますので、砥石をご利用下さい。

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