Collection: Gyuto (couteau de chef)
Le couteau gyuto permet de couper aisément toutes sortes d'aliments grâce à sa longue lame (à partir de 18 cm). Initialement réservé aux professionnels, son utilisation s'est élargie à un usage domestique au cours des dernières années.
Le gyuto est généralement doté d'une lame à double tranchant, mais nous proposons également des gyuto à simple tranchant.
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Atelier de forge Kaniman, couteau Shima (double tranchant, Acier Blanc n°2, manche Takachi, 180 mm)
Prix habituel ¥20,460 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Asurah Knives × Miura VG10, finition miroir, manche custom bleu, Gyuto (210 mm)
Prix habituel ¥77,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Asurah Knives × MIURA VG10, finition miroir, manche personnalisé vert, Gyuto (240mm)
Prix habituel ¥91,410 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Suisin SUISIN Mizuhonyaki Miwa Ikeda Acier Blanc n°1, manche ébène et argent, double miroir, polissage du talon, fourreau laqué, pochette nishiki, boîte en paulownia, Wagyu-to (240 mm)
Prix habituel ¥330,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
SUISIN Hon-yaki Ikeda Miwa Acier Blanc No.3 Manche en ébène avec virole argentée Fourreau en magnolia Gyuto japonais (240 mm)
Prix habituel ¥236,500 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Suisin SUISIN Kenji Togashi, couteau de chef type ken, acier blanc n°1 (240 mm)
Prix habituel ¥237,600 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Couteau Kiritsuke Gyuto Hado Ohryu, Acier Aogami, Finition Nashiji, Manche Noir avec Mitre (200 mm)
Prix habituel ¥37,180 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
NIGARA Forge – Couteau Kirituke Nakiri SG2 Damas sombre, manche en bois de ronce de bouleau (180 mm)
Prix habituel ¥89,980 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura Obidama Gyuto VG10 Damas manche custom (240 mm)
Prix habituel ¥104,060 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
SUISIN, couteau de chef, manche vin, fourreau en magnolia - série Reiran - (210 mm)
Prix habituel ¥35,860 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
SUISIN Gyuto acier japonais, fourreau en bois de magnolia -Mizufuusen- (180mm)
Prix habituel ¥27,500 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Takeda Hamono TAKEDA, forge artisanale Bitchu, lame Sasano (shaku), acier Hitachi Aogami Super (300 mm)
Prix habituel ¥115,500 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Takeda Hamono – Gyuto Forgé à la Main de Bitchū (300 mm) – Acier Hitachi Aogami Super
Prix habituel ¥115,500 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Couteau de chef TAKEDA, forgeron de Bitchū, lame forgée à la main, acier Hitachi Aogami Super (270 mm)
Prix habituel ¥96,250 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
HADO Acier Gin-san n°3 Kiritsuke Gyuto Manche octogonal en cerisier laqué kijiro (210/240 mm)
Prix habituel À partir de ¥70,620 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
HADO Gin-san No.3 Gyuto, manche octogonal en cerisier laqué (210/240 mm)
Prix habituel À partir de ¥65,800 JPYPrix habituelPrix unitaire par
