Collection: Désossage – Couteau à désosser
主にニワトリなどの骨付き肉を捌くときに使用されます。
片刃も両刃もございますのでご購入の際は商品の詳細をお確かめください。
-
Takeda Bitchu forgeron artisanal désosseur acier Hitachi Aogami Super (160 à 170 mm)
Prix habituel ¥96,250 JPYPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
MASAHIRO BETSUSAKU Garasuki (180 mm)
Prix habituel ¥12,375 JPYPrix habituelPrix unitaire / par -
Masahiro Betsusaku OS de désossage, forme carrée, taille moyenne (150 mm)
Prix habituel ¥8,250 JPYPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
Sakai Takayuki SAKAI TAKAYUKI acier japonais Garasuki (180mm)
Prix habituel ¥18,590 JPYPrix habituelPrix unitaire / par -
Misono MISONO UX-10, couteau à désosser, forme carrée (150 mm)
Prix habituel ¥34,320 JPYPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
Misono MISONO Molybdène Désossage carré (145 mm)
Prix habituel ¥15,620 JPYPrix habituelPrix unitaire / par -
Nigara Hamono NIGARA Honesuki SG2 finition noire martelée, manche en bois de fer (170mm)
Prix habituel ¥76,880 JPYPrix habituelPrix unitaire / par -
YOSHIHIRO Goushiyouma-no-jou Garasaki (180 mm)
Prix habituel ¥34,606 JPYPrix habituelPrix unitaire / par -
SAKAI TAKAYUKI Wagyurosuki haut de gamme Shirogami n°2 Manche en magnolia type marron (180 mm)
Prix habituel ¥40,150 JPYPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
MISONO Série EU acier, Garasaki gravure dragon (185 mm)
Prix habituel ¥40,810 JPYPrix habituelPrix unitaire / par -
GLESTAIN type T couteau à volaille (190mm)
Prix habituel ¥31,130 JPYPrix habituelPrix unitaire / par -
Brieto M11PRO Couteau désosseur flexible M127 acier au molybdène (160 mm)
Prix habituel ¥11,000 JPYPrix habituelPrix unitaire / par -
Sakai Takayuki, désosseur, VG10, damas 33 couches, martelé, manche en acajou (150 mm).
Prix habituel ¥26,180 JPYPrix habituelPrix unitaire / par -
Miura – Désossage simple biseau SK-5, manche octogonal RGW (150 mm)
Prix habituel ¥24,420 JPYPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
MIURA Désosseur AUS8, manche en placage bleu (150 mm)
Prix habituel ¥13,400 JPYPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
MIURA couteau à désosser, acier au molybdène, manche en bois composite (155 mm)
Prix habituel ¥11,583 JPYPrix habituelPrix unitaire / par