Collection: Gyuto (couteau de chef)
Le couteau gyuto permet de couper aisément toutes sortes d'aliments grâce à sa longue lame (à partir de 18 cm). Initialement réservé aux professionnels, son utilisation s'est élargie à un usage domestique au cours des dernières années.
Le gyuto est généralement doté d'une lame à double tranchant, mais nous proposons également des gyuto à simple tranchant.
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Miwa MIWA Gyuto, Aogami n°1, finition kuro-uchi, manche en châtaignier brûlé (165 mm)
Prix habituel ¥24,200 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MiuraKnivesObidama Gyuto VG10 Damas Manche en ébène et argent (210/240 mm)
Prix habituel À partir de ¥93,500 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MiuraObidama Gyuto à un seul tranchant, acier bleu n°2, manche ébène avec bague argentée (240 mm)
Prix habituel ¥63,140 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Uzunami, damas nickel AUS10 inox, gyuto (210/240mm)
Prix habituel À partir de ¥28,930 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura MIURA Uzunami Damas nickel AUS10 inox Gyuto (210 mm)
Prix habituel ¥31,570 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura MIURA Miura Supreme, acier White Paper n°2, Gyuto, finition shinogi, manche octogonal en ébène (240 mm)
Prix habituel ¥46,090 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Masamoto Sohonten MASAMOTO SOHONTEN Gyuto Hyper-molybdène Manche en composite noir (210-270 mm)
Prix habituel À partir de ¥28,160 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MASAKAGE Inox VG-10 Damas multicouche - Nuage - Gyuto (210/240 mm)
Prix habituel À partir de ¥44,880 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Masahiro MASAHIRO Coupe de la tête du poisson SSS (230 mm)
Prix habituel ¥11,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
KISUKE【ENN】Manaka forge Gyuto Acier Bleu n°1, noirci, martelé, damas, polissage kasumi, bois stabilisé (240 mm)
Prix habituel ¥264,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Kazuo NOMURA Aogami 2 Mokume Gyuto Manche micarta rouge (180/210 mm)
Prix habituel À partir de ¥34,100 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Yuta Katayama VG10 Nickel Damas, finition patinée, Gyuto, manche octogonal en orme (180-240mm)
Prix habituel À partir de ¥49,500 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Atelier de forge Kaniman, couteau Shima (double tranchant, Acier Blanc n°2, manche Takachi, 180 mm)
Prix habituel ¥20,460 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Asurah Knives × Miura VG10, finition miroir, manche custom bleu, Gyuto (210 mm)
Prix habituel ¥77,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Asurah Knives × MIURA VG10, finition miroir, manche personnalisé vert, Gyuto (240mm)
Prix habituel ¥91,410 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Suisin SUISIN Mizuhonyaki Miwa Ikeda Acier Blanc n°1, manche ébène et argent, double miroir, polissage du talon, fourreau laqué, pochette nishiki, boîte en paulownia, Wagyu-to (240 mm)
Prix habituel ¥330,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par
