Collection: Deba
Couteau principalement destiné à la préparation du poisson, il est doté d’une lame épaisse, lui permettant aussi de couper les arêtes.
La lame du Deba est généralement à simple tranchant, mais nous proposons également des modèles à double tranchant.
Il est recommandé d'utiliser un petit Deba ou un Ajikiri pour les petits poissons.
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Précommande disponibleMIURA – Couteau à chinchard VG10, martelé, manche octogonal en magnolia (105–150 mm)
Prix habituel À partir de ¥16,720 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
SEKI KANETSUGU, Ko-Deba, manche en aluminium (120 mm)
Prix habituel ¥7,480 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleMIURA, Deba pour gaucher, Acier Blanc No.2, manche octogonal en magnolia (105-180 mm)
Prix habituel À partir de ¥16,830 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleIKENAMI HAMONO, Deba à double tranchant, Shirogami No.1 inox, manche cerisier (130-180 mm)
Prix habituel À partir de ¥20,900 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
IKENAMI HAMONO – Déba double biseau, acier Shirogami n°1 avec chemise inox, manche en chêne (130–180 mm)
Prix habituel À partir de ¥22,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Miura petit Deba VG10 martelé, manche octogonal en magnolia (90–120 mm)
Prix habituel À partir de ¥16,500 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Funayuki, acier Aogami n°1 avec âme inox, finition noire, manche octogonal en orme du Japon (keyaki) (165 mm)
Prix habituel ¥18,480 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Itadaki – Gyuto à simple biseau par Yoshikazu Tanaka, acier Shirogami n°2, finition miroir, manche octogonal en ébène (210/240 mm)
Prix habituel À partir de ¥72,820 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleMiura – Deba Aogami n°2 Damas, manche en palissandre strié (150-180 mm)
Prix habituel À partir de ¥33,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleMIURA, Deba Gin-san No.3, Manche octogonal en magnolia (165-210 mm)
Prix habituel À partir de ¥39,050 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleSUISIN Deba, acier Yasugi, manche en magnolia forme châtaigne (150–210 mm)
Prix habituel À partir de ¥35,640 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Miura Aji‑kiri acier bleu n°1, finition kuro‑uchi, sandwich inox, manche octogonal en zelkova (105/145 mm)
Prix habituel À partir de ¥17,050 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
SUISIN, Deba style japonais, inox (165 mm)
Prix habituel ¥20,350 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Miura – Deba acier Shirogami n°2, finition kasumi supérieure, manche en magnolia et châtaignier (150/165/180/195 mm)
Prix habituel À partir de ¥25,300 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Petit couteau universel Acier Shirogami n°2 Finition kuro-uchi Manche octogonal SGW (105 mm)
Prix habituel ¥14,300 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA, Deba en Molybdène (120 mm)
Prix habituel ¥14,850 JPYPrix habituelPrix unitaire par
