Collection: Deba
Couteau principalement destiné à la préparation du poisson, il est doté d’une lame épaisse, lui permettant aussi de couper les arêtes.
La lame du Deba est généralement à simple tranchant, mais nous proposons également des modèles à double tranchant.
Il est recommandé d'utiliser un petit Deba ou un Ajikiri pour les petits poissons.
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Yoshihiro Ao Kasumi Aogami No.2 Deba, manche octogonal en magnolia (150-180mm)
Prix habituel À partir de ¥36,410 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura MIURA Deba White Paper No.2, manche octogonal en magnolia, pour gauchers (105-180 mm)
Prix habituel À partir de ¥16,764 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Déba en Molybdène (120 mm)
Prix habituel ¥14,850 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MASAHIRO Masahiro inox gaucher Deba (150-180 mm)
Prix habituel À partir de ¥21,780 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
SUISIN Gyuto Gin-3 Deba (120-210mm)
Prix habituel À partir de ¥40,480 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Suisin INOX Deba style japonais (165 mm)
Prix habituel ¥20,350 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Suisin SUISIN White Paper n°2 Deba Gaucher (150-180 mm)
Prix habituel À partir de ¥60,555 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Suishin SUISIN Fabriqué par Kenji Togashi Acier blanc n°2 Deba Onitebushin (150-210 mm)
Prix habituel À partir de ¥56,100 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Kagekiyo Utage Deba acier Yasuki, manche demi-rond en corne de buffle (120-165 mm)
Prix habituel À partir de ¥29,700 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Itadaki Deba acier blanc n°2, finition Kuro-uchi, manche octogonal en magnolia (150/165/180 mm)
Prix habituel À partir de ¥39,200 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Masamoto Sohonten Deba Acier bleu n°2 Manche octogonal en magnolia (150-210 mm)
Prix habituel À partir de ¥68,420 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura MIURA Deba Gin-san No.3 Manche octogonal en magnolia (165-210 mm)
Prix habituel À partir de ¥39,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Ikenami Hamono IKENAMI HAMONO Shirogami No.1 âme inox, manche en cerisier, lame double tranchant pour poisson Aji (90mm)
Prix habituel ¥13,750 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Suishin – Hakushi n°2, Deba (135-225 mm)
Prix habituel À partir de ¥36,850 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Deba pour gaucher Acier Gin-san No.3 Finition bois de polissage Manche octogonal en magnolia (165/180 mm)
Prix habituel À partir de ¥47,300 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura Itadaki MIURAItadaki Deba Acier Shirogami No.2 Finition noire Manche en ébène et argent (180mm)
Prix habituel ¥59,900 JPYPrix habituelPrix unitaire par
