Collection: Deba
Couteau principalement destiné à la préparation du poisson, il est doté d’une lame épaisse, lui permettant aussi de couper les arêtes.
La lame du Deba est généralement à simple tranchant, mais nous proposons également des modèles à double tranchant.
Il est recommandé d'utiliser un petit Deba ou un Ajikiri pour les petits poissons.
-
IKENAMI HAMONO, Deba à double tranchant, Shirogami No.1 inox, manche cerisier (130-180 mm)
Prix habituel À partir de ¥20,900 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura Ajikiri VG10 Tsuchime – Manche Octogonal en Magnolia (105-150 mm)
Prix habituel À partir de ¥16,720 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura Ko-Deba VG10 Tsuchime – Manche Octogonal en Magnolia (90-120 mm)
Prix habituel À partir de ¥16,500 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura MIURA – Funayuki – Aogami No. 1 (Acier Papier Bleu n° 1) – Insertion en acier inoxydable – Finition Kuro-uchi (brut de forge) – Manche octogonal en Keyaki (165 mm)
Prix habituel ¥18,480 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura Itadaki MIURA ITADAKI Gyuto unilatéral Shirogami n°2 Miroir Manche octogonal en ébène (210/240 mm)
Prix habituel À partir de ¥72,820 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
SEKI KANETSUGU, Ko-Deba, manche en aluminium (120 mm)
Prix habituel ¥7,480 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA, Deba Gin-san No.3, Manche octogonal en magnolia (165-210 mm)
Prix habituel À partir de ¥39,050 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Ikenami Hamono Shirogami No.1 Revêtement acier inoxydable Manche en chêne Deba double tranchant (130-180 mm)
Prix habituel À partir de ¥22,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA, Deba, Aogami n°2, Damassé, manche en palissandre (150-180 mm)
Prix habituel À partir de ¥33,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
SUISIN, Deba, Acier blanc Yasuki (150-210 mm)
Prix habituel À partir de ¥35,640 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Couteau Ajikiri MIURA, acier Aogami n°1, finition noire forgée (Kurouchi), revêtement en acier inoxydable (Stainless Clad), manche octogonal en bois de Keyaki (Zelkova), 105/145 mm
Prix habituel À partir de ¥17,050 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
SUISIN, Deba style japonais, inox (165 mm)
Prix habituel ¥20,350 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA, Deba en Molybdène (120 mm)
Prix habituel ¥14,850 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura Deba – Acier Shirogami n°2 Jo-Kasumi – Manche en Magnolia en forme de Châtaigne (150 mm / 165 mm)
Prix habituel À partir de ¥25,300 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA - Petit couteau universel - Acier Shirogami No.2 - Kurouchi - Manche octogonal SGW (105 mm)
Prix habituel ¥14,300 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Fourreau pour couteau Deba, pour gaucher - (135-210 mm)
Prix habituel À partir de ¥3,650 JPYPrix habituelPrix unitaire par
