Collection: Deba
Couteau principalement destiné à la préparation du poisson, il est doté d’une lame épaisse, lui permettant aussi de couper les arêtes.
La lame du Deba est généralement à simple tranchant, mais nous proposons également des modèles à double tranchant.
Il est recommandé d'utiliser un petit Deba ou un Ajikiri pour les petits poissons.
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Miura MIURA Gin-san n°3, Aji-kiri double tranchant, manche en orme (105/120 mm)
Prix habituel À partir de ¥7,700 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA, Deba en Molybdène (120 mm)
Prix habituel ¥14,850 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
TAKEDA Hamono – Couteau Mi-Oroshi Deba (taille moyenne) – Acier Hitachi Aogami Super (170–190 mm) – Forgé à la main à Bitchū
Prix habituel ¥77,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
TAKEDA, Forge artisanale de Bitchū, Deba à double tranchant, acier Hitachi Aogami Super (240 mm)
Prix habituel ¥154,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
YOSHIHIRO, Ao Kasumi, Deba, Aogami No.2, manche octogonal en magnolia (150-180mm)
Prix habituel À partir de ¥36,410 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
SUISIN, INOX, Deba de style occidental (210 mm)
Prix habituel ¥26,950 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
KAGEKIYO, Deba, Acier blanc No.2, Manche laqué (165mm)
Prix habituel ¥47,300 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
TAKEDA Hamono – Couteau Ko-Deba forgé à la main à Bitchū – Acier Hitachi Aogami Super (90–110 mm)
Prix habituel ¥65,450 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Takeda Hamono TAKEDA forgeron artisanal de Bitchū, couteau de découpe Deba grand modèle, acier Hitachi Aogami Super (200~220mm)
Prix habituel ¥69,300 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Takeda Hamono – Forgeron de Bitchū, Deba grande lame, acier Hitachi Aogami Super (180 mm)
Prix habituel ¥77,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Gin-gami No.3, couteau à poisson, manche en orme (105mm)
Prix habituel ¥7,700 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura Itadaki MIURAItadaki Deba Acier Shirogami No.2 Finition noire Manche en ébène et argent (180mm)
Prix habituel ¥59,900 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura Itadaki Deba, acier Shirogami II, martelage noir, manche en bois stabilisé cerclé d'argent (180 mm)
Prix habituel ¥59,900 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Itadaki, Deba, acier Shirogami n°2, finition noire, manche ébène et argent (165 mm)
Prix habituel ¥55,770 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura Itadaki Deba acier blanc n°2, finition noire, manche en bois stabilisé avec virole argentée (165 mm)
Prix habituel ¥55,770 JPYPrix habituelPrix unitaire par
