Deba

Couteau principalement destiné à la préparation du poisson, doté d’une certaine épaisseur permettant aussi de couper les arêtes.

Bien que la lame simple soit la norme, nous proposons également des modèles à double tranchant dans notre boutique.

Pour ceux qui travaillent principalement de petits poissons, nous recommandons les petits deba ou les couteaux à maquereau.