Collection: Deba
Couteau principalement destiné à la préparation du poisson, il est doté d’une lame épaisse, lui permettant aussi de couper les arêtes.
La lame du Deba est généralement à simple tranchant, mais nous proposons également des modèles à double tranchant.
Il est recommandé d'utiliser un petit Deba ou un Ajikiri pour les petits poissons.
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Miura Aïdeba papier blanc n°2 finition Kasumi manche magnolia marron (210/225 mm)
Prix habituel À partir de ¥34,850 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura MIURA Acier bleu n°2 Lame simple biseautée noire Couteau à poisson Manche en orme (105 mm)
Prix habituel ¥5,170 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Masamoto Sohonten Déba Acier blanc n°2 Manche kaki (150-210 mm)
Prix habituel À partir de ¥68,420 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
SUISIN INOX Deba occidental (210 mm)
Prix habituel ¥26,950 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Suisin SUISIN Gin-san n°3 Deba pour gaucher (165-210mm)
Prix habituel À partir de ¥86,625 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Suishin SUISIN, acier blanc n°2, Deba Onitebutsushin, pour gaucher (180 mm)
Prix habituel ¥99,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
SUISIN INOX Hon-yaki Couteau japonais Deba (180/210 mm)
Prix habituel À partir de ¥86,350 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Suisin Acier Japonais Yo-Deba (210/240 mm)
Prix habituel À partir de ¥19,800 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
TAKEDA Hamono – Couteau Mi-Oroshi Deba (taille moyenne) – Acier Hitachi Aogami Super (170–190 mm) – Forgé à la main à Bitchū
Prix habituel ¥77,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
TAKEDA Hamono – Couteau Ko-Deba forgé à la main à Bitchū – Acier Hitachi Aogami Super (90–110 mm)
Prix habituel ¥65,450 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Takeda Hamono TAKEDA forgeron artisanal de Bitchū, couteau de découpe Deba grand modèle, acier Hitachi Aogami Super (200~220mm)
Prix habituel ¥86,625 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Takeda Hamono – Forgeron de Bitchū, Deba grande lame, acier Hitachi Aogami Super (180 mm)
Prix habituel ¥96,250 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Gin-gami No.3, couteau à poisson, manche en orme (105mm)
Prix habituel ¥7,700 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
[OUTLET] Miura Deba acier blanc n°2, finition noire, manche octogonal en magnolia (180 mm), avec défauts
Prix habituel ¥22,140 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
[OUTLET] Miura Deba aiguisé, acier bleu n°2, Damas, manche en ébène avec virole argentée (150 mm), fissure sur le manche
Prix habituel ¥53,000 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Takeda Hamono TAKEDA Forgeron de Bitchū Deba moyen acier Hitachi Aogami Super (150 mm)
Prix habituel ¥82,775 JPYPrix habituelPrix unitaire par
![[OUTLET] Miura Deba acier blanc n°2, finition noire, manche octogonal en magnolia (180 mm), avec défauts](http://miuraknives.jp/cdn/shop/files/IMG_5330.jpg?v=1754782036&width=533)
![[OUTLET] Miura Deba aiguisé, acier bleu n°2, Damas, manche en ébène avec virole argentée (150 mm), fissure sur le manche](http://miuraknives.jp/cdn/shop/files/japanese-deba-knife-miura-professional-edge-settingblue-carbon-steel-no2-damascus-ebony-wood-handle-size-15cm.jpg?v=1750142238&width=533)
