Collection: Deba
Couteau principalement destiné à la préparation du poisson, il est doté d’une lame épaisse, lui permettant aussi de couper les arêtes.
La lame du Deba est généralement à simple tranchant, mais nous proposons également des modèles à double tranchant.
Il est recommandé d'utiliser un petit Deba ou un Ajikiri pour les petits poissons.
-
Miura MIURA by Shindo Funayuki Aogami No.2, finition noire, manche en magnolia/buffle forme marron (150/165 mm)
Prix habituel À partir de ¥13,200 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleMiura Acier Bleu n°2 finition noire Sabaki (120 mm)
Prix habituel ¥7,810 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleMiura MIURA Funayuki Shirogami n°2 Finition brute Manche en orme (155 mm)
Prix habituel ¥13,200 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleMIURA Gin-3 Couteau à maquereau Manche en orme (75/90 mm)
Prix habituel À partir de ¥7,370 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleMIURA Petit Deba Acier Gin-san No.3 Manche en orme (105 mm)
Prix habituel ¥7,700 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Miura, deba, acier Aogami n°2, manche rond en magnolia, virole en corne de buffle (120 mm)
Prix habituel ¥19,360 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Gin-san No.3 Couteau utilitaire à simple tranchant, manche octogonal en palissandre (120 mm)
Prix habituel ¥12,870 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Itadaki Deba acier blanc n°2, finition Kuro-uchi, manche octogonal en magnolia (150/165/180 mm)
Prix habituel À partir de ¥43,560 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleTAKEDA Forgeron de Bitchū, Funayuki, acier Hitachi Aogami Super (150-180mm)
Prix habituel ¥55,440 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleMIURA Utilitaire simple biseau, acier Aogami n°2, manche octogonal en palissandre (120mm)
Prix habituel ¥12,100 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura MIURA Gin San-go, couteau utilitaire double tranchant, manche octogonal en bois de rose (120 mm)
Prix habituel ¥12,870 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleMiura Petit Deba, acier au molybdène, manche en bois de rose (120 mm)
Prix habituel ¥19,030 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleMIURA, Couteau à coquillages, Aogami No.2, Finition kuro-uchi, Manche en katsura (75/90 mm)
Prix habituel À partir de ¥6,490 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleMiura MIURA Aji-kiri Acier bleu n°2, finition brute, manche en noyer (145 mm)
Prix habituel ¥14,740 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleMiura Petit Deba, acier bleu n°2, épaisseur 4 mm, manche en orme (105/120 mm)
Prix habituel À partir de ¥7,700 JPYPrix habituelPrix unitaire par
