Collection: Yanagiba / Couteau à sashimi
Ce couteau est doté d'une longue lame (entre 20 et 30cm) à simple tranchant. Cela explique le fait qu'il soit principalement utilisé pour la découpe de sashimi ou de Neta (tranche de poisson, poulpe ou coquillage utilisée pour les sushis).
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Fujitora FUJITORA Yanagiba tout inox (210-300 mm)
Prix habituel À partir de ¥18,150 JPYPrix habituelPrix unitaire / par -
TADOKORO HAMONO Makoto Sakumon Poli miroir Gin-san Yanagiba Manche en ébène (300 mm)
Prix habituel ¥88,800 JPYPrix habituelPrix unitaire / par -
Tadokoro Hamono TADOKORO HAMONO Makoto, finition miroir, acier Gin-san n°3, couteau takohiki pointe arrondie, manche en ébène avec bague rouge (300 mm)
Prix habituel ¥92,000 JPYPrix habituelPrix unitaire / par -
TADOKORO HAMONO Makoto Finition miroir Acier Gin3 Takobiki à pointe ronde Manche en bois vert (300mm)
Prix habituel ¥92,000 JPYPrix habituelPrix unitaire / par -
SK JAPAN [Shisui] DAMA – Damas, pointe arrondie, finition miroir (300 mm)
Prix habituel ¥444,100 JPYPrix habituelPrix unitaire / par -
Sakai Takayuki SHIDEN série Yanagiba Gin-san n°3 manche en bois de fer (300 mm)
Prix habituel ¥148,500 JPYPrix habituelPrix unitaire / par -
Sakai Takayuki Grand Chef SP Série Type I, acier spécial, Kirituke Yanagiba, fourreau noir (260 mm)
Prix habituel ¥70,840 JPYPrix habituelPrix unitaire / par -
Sakai Takayuki SAKAI TAKAYUKI Byakko, yanagiba kiritsuke, acier Shirogami n°1, manche octogonal en ébène (270/300 mm)
Prix habituel À partir de ¥75,680 JPYPrix habituelPrix unitaire / par -
SAKAI TAKAYUKI Genbu VG10 monobloc, Tako-biki à bout arrondi, manche octogonal en wengé (300 mm)
Prix habituel ¥92,730 JPYPrix habituelPrix unitaire / par -
SAKAI KIKUMORI par Satoshi Nakagawa, Yanagiba - Ren - Acier bleu n°1, manche turquoise (270/300 mm)
Prix habituel À partir de ¥68,860 JPYPrix habituelPrix unitaire / par -
Sakai Kikumori SAKAI KIKUMORI Excellence Acier Blanc No.2 Takohiki pour gauchers (300mm)
Prix habituel ¥53,900 JPYPrix habituelPrix unitaire / par -
NIGARA Yanagiba pointe arrondie, acier blanc #1, trempe intégrale, manche ébène cerclé d'argent (300mm)
Prix habituel ¥363,660 JPYPrix habituelPrix unitaire / par -
Mizuno Tanrenjo MIZUNO Minamoto Akihisa Aogami 2 Hon-yaki DX Yanagiba manche en bois de karin, fourreau en magnolia inclus (300mm)
Prix habituel ¥213,400 JPYPrix habituelPrix unitaire / par -
Miura Haï MIURA Obidama Yanagiba VG10 Finition miroir Manche octogonal en ébène (300 mm)
Prix habituel À partir de ¥84,700 JPYPrix habituelPrix unitaire / par -
MIURA Obidama, VG10 inox, finition miroir, lame Kiritsuke Yanagiba (270/300mm)
Prix habituel À partir de ¥85,000 JPYPrix habituelPrix unitaire / par -
MIURA Obidama, acier Gin-san n°3, finition miroir, lame Kiritsuke Yanagiba, manche octogonal en corne de buffle blanc, pour gaucher (270/300mm)
Prix habituel À partir de ¥98,000 JPYPrix habituelPrix unitaire / par