Santoku / Bunka

El cuchillo Santoku, ampliamente extendido en los hogares,

El tamaño más habitual es de 16,5 a 18 cm; es un cuchillo multiusos que corta verduras, pescado y carne con facilidad.

El cuchillo bunka también puede usarse para los mismos fines.

*Evite cortar huesos de pescado u otros materiales duros, ya que pueden dañar el filo del cuchillo.