Katayama 片山

Se independizó tras perfeccionar su técnica bajo el maestro artesano tradicional de Echizen, Takeshi Saji.

Diariamente fabrican cuchillos fieles a la tradición de la forja de cuchillos de Echizen, con 700 años de historia.


Las herramientas que fabrican combinan belleza y facilidad de uso.

Además de cuchillos, también fabrican numerosos cuchillos con diversas ideas innovadoras.