Especificaciones Al ser cuchillos totalmente hechos a mano, el tamaño, el peso y el acabado del filo pueden variar de una pieza a otra.
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Talla del fabricante: |
18 cm |
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Longitud total: |
294 mm |
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Longitud útil del filo: |
175 mm |
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Altura de la hoja en la base: |
47 mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
2,15 mm |
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Peso: |
173 g |
・Estructura de la hoja: acero monobloque
・Núcleo de la hoja: Acero al molibdeno
・Material lateral de la hoja: ninguno
・Acabado de la hoja: Pulido
・Forma de la hoja: santoku
・Doble filo
・Marca: Seki Souma
・Mango: laminado rojo
・Virola: metálica
・Lugar de producción: Ciudad de Seki, prefectura de Gifu

