Suzukaze Nakiri, acier rapide en poudre, martelé, damas, manche en contreplaqué renforcé (165 mm)

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

• Acier de cœur de la lame : acier rapide en poudre

・Acier extérieur de la lame : acier inoxydable (damassé)

• Finition de la lame : martelée

• Forme de la lame : Nakiri (couteau à légumes)

・Double tranchant　

• Marque : Suzukaze

• Manche : bois stratifié renforcé

• Bague de renfort

・Lieu de production : Seki, préfecture de Gifu