« Nigara Hamono Forging Works », l’une des plus prestigieuses familles de forgerons du Japon, perpétue 350 ans d’histoire à Hirosaki, préfecture d’Aomori.
Sur ordre du clan Tsugaru, ils furent chargés de la fabrication de sabres, mais ont également produit par le passé des canons et des navires de guerre. Aujourd’hui, leur savoir-faire exceptionnel se perpétue, l’atelier étant reconnu officiellement par le Ministre du Territoire, des Infrastructures, des Transports et du Tourisme.
En matière de couteaux, la fabrication minutieuse, héritée d’une longue tradition et d’un savoir-faire historique, s’allie à des aciers hautes performances et à des designs innovants reconnus à l’international, créant un univers unique propre à Nigara Hamono.
Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabricant :
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30 cm
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Longueur totale :
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445 mm
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Longueur réelle de la lame :
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285 mm
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Largeur de la lame à la base :
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40 mm
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Épaisseur du dos à la base :
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2,35mm
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Poids :
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181 g
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・Structure de la lame : San-mai (trois couches)
・Noyau de la lame : Aogami Super
・Acier extérieur de la lame : inox
• Finition de la lame : martelée
• Forme de la lame : Slicer à pointe arrondie
・Double tranchant
• Marque : Nitagawa
・Série : Aogami Super
・Manche : teck octogonal
・Mitre : corne de buffle
• Lieu de fabrication : Hirosaki, préfecture d'Aomori
