Collection: Yanagiba / Couteau à sashimi
Ce couteau est doté d'une longue lame (entre 20 et 30cm) à simple tranchant. Cela explique le fait qu'il soit principalement utilisé pour la découpe de sashimi ou de Neta (tranche de poisson, poulpe ou coquillage utilisée pour les sushis).
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SAKAI KIKUMORI Kikugetsu Nashiji, Yanagiba, Acier blanc n°2, Manche octogonal en magnolia (270/300mm)
Prix habituel À partir de ¥40,260 JPYPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel À partir de ¥40,260 JPYÉpuisé -
NIGARA, Yanagiba Sakimaru, Coreless Acier bleu n°2 × Acier blanc n°2, Damas, Manche palissandre (300 mm)
Prix habituel ¥355,000 JPYPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel ¥355,000 JPYÉpuisé -
MIWA Yanagiba Acier Shirogami n°1 Finition Kuro-uchi Manche en châtaignier brûlé (240 mm)
Prix habituel ¥40,000 JPYPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel ¥40,000 JPYÉpuisé -
MIURA, Obidama, Yanagiba, VG10, Finition miroir, Manche bois stabilisé (300 mm)
Prix habituel ¥101,420 JPYPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel ¥101,420 JPYÉpuisé -
MIURA, Obidama, Yanagiba Kandokoro, VG10, finition miroir, manche en bois stabilisé (300 mm)
Prix habituel ¥101,420 JPYPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel ¥101,420 JPYÉpuisé -
Miura MIURA Yanagiba acier au molybdène, manche en châtaignier et magnolia (240-300mm)
Prix habituel À partir de ¥16,000 JPYPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel À partir de ¥16,000 JPYÉpuisé -
MIURA, Yanagiba, Gin-san n°3, avec rainure pour l'écoulement du sang, manche en ébène avec bagues argentées, fourreau en magnolia (330 mm)
Prix habituel ¥114,100 JPYPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel ¥114,100 JPYÉpuisé -
KAGEKIYO VG10 Damas plat brossé Yanagiba (300 mm)
Prix habituel ¥94,600 JPYPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel ¥94,600 JPYÉpuisé -
KAGEKIYO Acier Blanc n°1, laque urushi rouge, Ken-Yanagiba (300 mm)
Prix habituel ¥87,900 JPYPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel ¥87,900 JPYÉpuisé -
Suisin SUISIN, Mizumoto-yaki, Miwa Ikeda, Acier Blanc n°1, manche ébène et argent, poli miroir, fourreau laqué, boîte en paulownia, pochette brodée, couteau à poulpe bout rond (360 mm)
Prix habituel ¥434,500 JPYPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel ¥434,500 JPYÉpuisé -
Suisin SUISIN Chef Ituo Doi Hayate Aogami No.2 Yanagiba Honkasumi Finition Miroir Noire (300 mm)
Prix habituel ¥181,500 JPYPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel ¥181,500 JPYÉpuisé -
SUISIN acier blanc Fuji Hon-yaki lame yanagiba type sabre, finition miroir intégrale, manche en bois de serpent avec trois anneaux d’argent (300 mm)
Prix habituel ¥445,000 JPYPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel ¥445,000 JPYÉpuisé -
Suisin Ikeda Miwa Couteau Takohiki à bout rond, acier Shirogami n°1, trempe intégrale, finition miroir, fourreau laqué, manche octogonal en ébène (300 mm)
Prix habituel ¥389,400 JPYPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel ¥389,400 JPYÉpuisé -
SUISIN Suisin Kenji Togashi Acier Blanc No.1 Forgé à la main Takobiki pointe ronde Fourreau laqué Manche double anneau ébène/blanc (300/330mm)
Prix habituel À partir de ¥190,300 JPYPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel À partir de ¥190,300 JPYÉpuisé -
SUISIN Yanagiba à pointe Kenji Togashi Acier blanc n°1 Finition Shirataki Fourreau laqué Manche ébène et ivoire (270/300mm)
Prix habituel À partir de ¥156,200 JPYPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel À partir de ¥156,200 JPYÉpuisé -
SUISIN Kenji Togashi, acier blanc forgé, Yanagiba (300mm)
Prix habituel ¥156,200 JPYPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel ¥156,200 JPYÉpuisé