Collection: Yanagiba / Couteau à sashimi
Ce couteau est doté d'une longue lame (entre 20 et 30cm) à simple tranchant. Cela explique le fait qu'il soit principalement utilisé pour la découpe de sashimi ou de Neta (tranche de poisson, poulpe ou coquillage utilisée pour les sushis).
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SUISIN Ikeda Miwa, acier blanc n°2, miroir plat, trempe à l’eau, Yanagiba (330 mm)
Prix habituel ¥270,600 JPYPrix habituelPrix unitaire / par -
SUISIN – Yanagiba traditionnel, acier Shirogami n°1, manche en ébène (270/300mm)
Prix habituel À partir de ¥99,550 JPYPrix habituelPrix unitaire / par -
MIURA Couteau à coquillages Aogami No.2 Finition noire Manche katsura (75/90 mm)
Prix habituel À partir de ¥6,450 JPYPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
MIURA Yanagiba Miura Acier blanc n°2 Finition Kasumi Manche octogonal en bois de magnolia (270/300mm)
Prix habituel À partir de ¥25,460 JPYPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
Kagekiyo VG10 poli miroir, manche Hira-me, lame Yanagiba type Ken (270/300 mm)
Prix habituel À partir de ¥94,600 JPYPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
Suisin SUISIN Papier Blanc No.2 Takohiki (240-300mm)
Prix habituel À partir de ¥38,830 JPYPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
Suishin Yanagiba, acier Shirogami II, fourreau magnolia -Renge Shoma- (300 mm)
Prix habituel ¥53,570 JPYPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
MIURA Obidama Yanagiba VG10, finition miroir, manche turquoise (300mm)
Prix habituel ¥78,760 JPYPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
SAKAI TAKAYUKI Zangetsu, acier Gin San, couteau à poulpe bout rond, manche octogonal en wengé (300 mm)
Prix habituel ¥104,170 JPYPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
Miura Obidama Kiritsuke Yanagiba Acier Argent No.3 Manche octogonal en ébène pour gaucher (270/300 mm)
Prix habituel À partir de ¥90,700 JPYPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
Miura MIURA Supérieur Acier Shirogami No.2 Yanagiba Kasumi Manche châtaigne gaucher (240/300 mm)
Prix habituel À partir de ¥27,900 JPYPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
MIURA Yanagiba Gin-3 avec gouttière, manche ébène cerclé argent, fourreau en hô (300mm)
Prix habituel À partir de ¥98,000 JPYPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
Masamoto Sohonten MASAMOTO, acier Gin-san n°3, Yanagiba (270 mm)
Prix habituel ¥81,840 JPYPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
Suisin Doi Itsuo Hayate Acier Bleu n°2 Yanagiba Honkasumi (300 mm)
Prix habituel ¥181,500 JPYPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
Suishin SUISIN, fabrication Miwa Ikeda, acier blanc n°1, Yanagiba, finition miroir intégrale, manche en bois de serpent avec trois bagues en argent (300 mm)
Prix habituel ¥389,400 JPYPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
SUISIN Suisin Miwa Ikeda Acier Blanc No.2 Hon-yaki Yanagiba Poli Miroir Manche Octogonal en Ébène (300mm)
Prix habituel ¥250,800 JPYPrix habituelPrix unitaire / parÉpuisé