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MIURA – Santoku acier suédois, manche en contreplaqué noir (180 mm)
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MIURA – Santoku VG10 damas, manche octogonal laqué (165 mm)
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Miyazaki Kajiya MIYAZAKI KAJIYA, acier Aogami Super, laminé fer doux – Tsubaki – couteau chinois, manche octogonal en magnolia (200 mm)
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MIURA Miura – Bunka Gin-3, damas, manche en zelkova et noyer (170 mm)
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Miura – Deba Aogami n°2 Damas, manche en palissandre strié (150-180 mm)
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