KAGEKIYO Aogami 1 acier noirci Damas Gyuto japonais laqué noir (210 mm/240 mm)

La marque haut de gamme « Kagekiyo » de Baba Cutlery, fabriquée à la main par des artisans chevronnés à Sakai, Osaka, berceau des lames forgées.

Utilisation de matériaux soigneusement sélectionnés tels que le Shirogami #1 pour une coupe ultime, l’Aogami #1 pour une longévité incomparable, etc.

Une série conçue jusque dans l’association entre lame et manche.

Un couteau professionnel où la poignée laquée noire brillante met en valeur la lame de haute qualité.

La lame forgée, composée d’acier bleu n°1 extrêmement durable, présente une finition sans compromis, nette et précise.

Un couteau à la fois léger en main, élégant et doté d'une présence imposante.

* Fourreau laqué noir inclus

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : Honwarikomi (lame insérée)

・Coeur de la lame : Acier Aogami n°1 (acier carbone)

・Flancs de la lame : Fer doux (Damas) 

 • Finition de la lame : Damas noirci

・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)

・Double tranchant

・Marque : Kagekiyo

 • Série : Shikkoku-ro (Noir laqué)

 • Manche : laque noire octogonale

 • Bague de renfort : aucune

・Forge :

・Aiguisage :

・Lieu de production : Sakai, préfecture d’Osaka