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Takayuki Shibata KOUTETSU kiritsuke gyuto SG2, manche octogonal en jarrah (210 mm)
Couteaux de cuisine
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NIGARA Santoku SG2 motif sombre Damas, manche incrusté de nacre (180 mm)
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MIURA Miura chanfrein, acier japonais, manche rond en magnolia avec virole en corne de buffle (60–135 mm)
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Saji Takeshi SAJI TAKESHI Aogami No.2 Damas coloré Gyuto manche en ironwood (180-240mm)
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HATSUKOKORO Hatsukokoro Hayabusa, santoku VG10, martelé, manche octogonal en wengé (170 mm)
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【Nouvelle référence】MCUSTA ZANMAI Revolution 3 Rouge Gyuto (210mm)
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Yoshihide MASUDA Gyuto Papier blanc No.2 Damas Argent Bois stabilisé (240mm)
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HATSUKOKORO Hatsukokoro gyuto, VG10, damas nickel, manche octogonal en ébène (210 mm)
Couteaux de cuisine
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Mizuno Tanrenjo yanagiba Aogami n°2, kasumi, manche octogonal en magnolia (270/300 mm)
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MiuraKnivesObidama Gyuto VG10 Damas Manche en ébène et argent (210/240 mm)
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