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Gen Kotetsu – Petty acier Yasugi Aogami n°2, finition nashiji, avec garde, manche en contreplaqué noir (135 mm)
Couteaux de cuisine
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Kagekiyo KAGEKIYO Prestige Shirogami n°2 Manche octogonal en cerisier Wa-petty (120/150 mm)
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NIGARA forge de couteaux Nikara, Kirituke Nakiri SG2 motif sombre, Damas, manche octogonal en ébène de buffle (180 mm)
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【Nouveauté】ZANMAI Révolution, Édition limitée 2025, Santoku, manche en bois de fer (180 mm)
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MIURA Miura Aji‑kiri acier bleu n°1, finition kuro‑uchi, sandwich inox, manche octogonal en zelkova (105/145 mm)
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KUNPEI nakiri « Kokuryū », damas martelé, manche octogonal Akatsuki (165 mm)
Couteaux de cuisine
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Couteau Gyuto Miura (210 mm) – Acier VG10 Damas nickel martelé, manche en résine et bois stabilisé noir et bleu-vert
Couteaux de cuisine
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MIURA Itadaki Miura, Tanaka Giichi, petty acier Aogami n°1 damas, manche octogonal en magnolia (150 mm)
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SUISIN, INOX PREMIUM, Gyuto, Manche micarta rouge/noir (210/240 mm)
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