Caractéristiques :
Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
|
Taille fabricant :
|
32 cm
|
|
Longueur totale :
|
442 mm
|
|
Longueur réelle de la lame :
|
298 mm
|
|
Largeur de la lame à la base :
|
17 mm
|
|
Épaisseur du dos à la base :
|
1,43 mm
|
|
Poids :
|
86 g
|
・Structure de la lame : tout acier
• Coeur de la lame : acier au molybdène-vanadium
• Matériau latéral de la lame : aucun
• Finition de la lame : martelée (dimple)
• Forme de la lame : couteau flexible pour saumon
• Double tranchant, pour droitier
• Marque : Brieto
• Manche : inox 18-8
・Bague : acier inoxydable
・Lieu de production : Japon
