Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
|
Taille fabricant : |
21 cm |
|
Longueur totale : |
353 mm |
|
Longueur réelle de la lame : |
211 mm |
|
Largeur de la lame à la base : |
44 mm |
|
Épaisseur du dos à la base : |
19 mm |
|
Poids : |
163 g |
・Structure de la lame : San-mai (trois couches)
• Âme de la lame : VG10
・Acier extérieur de la lame : acier inoxydable (damassé)
・Finition de la lame : Damas martelé
・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)
・Double tranchant
• Marque : Nōshū Masatsune
• Manche : stratifié renforcé
・Lieu de production : Seki, préfecture de Gifu

