HATSUKOKORO Shoshin Ginrei gyuto Gin-san n°3, finition « peau de poire », manche en wengé (210 mm)

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

• Structure de la lame : Trois couches

・Âme de la lame : Gingami No.3

・Acier extérieur de la lame : inox

・Finition de la lame : Nashiji (finition poire)

・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)

・Double tranchant　

• Marque : Shoshin

• Série : Ginrei

・Manche : Wengé octogonal

• Bague : corne de buffle

・Lieu de production : Japon