MIWAHAMONO Miwa – Nakiri type gyuto, Aogami n°1, manche en noyer (165/180 mm)

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

• Noyau de la lame : acier bleu n°1

・Acier extérieur de la lame : inox

・Finition de la lame : Kuro-uchi (martelée noire)

・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)

・Double tranchant　

• Marque : Miwa Hamono

・Manche : noyer

• Bague :

・Lieu de fabrication : Niimi, préfecture d’Okayama