Miura MIURA Gin-san n°3 Acier inoxydable Gyuto (210 mm)

L’acier utilisé est le Gin-san n°3. Ce couteau possède la facilité d’entretien de l’inox et le tranchant vif proche de l’acier au carbone.

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

・Coeur de la lame : Gingami No.3 (acier inoxidable)

・Acier extérieur de la lame : inox

・Finition de la lame : Nashiji (finition poire)

・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)

・Double tranchant

・Marque : Miura

 • Manche : bois stratifié renforcé

 • Bague : virole

・Lieu de production : Japon