MIURA Nakiri Shirogami No.2 noirci, manche en zelkova (165 mm)

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

・Acier central de la lame : Shirogami n°2

・Acier extérieur de la lame : fer doux

・Finition de la lame : Kuro-uchi (martelée noire)

• Forme de la lame : Nakiri (couteau à légumes)

・Double tranchant　

・Marque : Miura

• Manche : orme

• Bague : contreplaqué compressé

・Lieu de production : Japon