MIURA Genbu – gyuto type ken, acier Shirogami n°2, finition noire forgée, manche octogonal SGW (210 mm)

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

・Noyau de la lame : papier blanc n°2

・Acier extérieur de la lame : inox

・Finition de la lame : Kuro-uchi (noir forgé)

• Forme de la lame : Gyuto à pointe

・Double tranchant　

・Marque : Miura

・Série : Genbu

• Manche : SGW octogonal (type noyer)

• Bague de renfort : érable

・Lieu de production : Japon