Miura Knives - 三浦
SKU:8082-24 ho
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Caractéristiques :
Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabriquant：
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24cm
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Longueur totale：
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395mm |
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Longueur réelle de la lame :
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242mm |
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Largeur de la lame à la base :
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46mm |
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Épaisseur du dos à la base :
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2.0mm |
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Poids：
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162g |
- Structure de la lame : San-mai (3 couches de métal laminées)
- Acier central (cœur) : Aogami Super (Acier au carbone bleu Super)
- Acier extérieur (revêtement) : Acier inoxydable
- Finition de la lame : Polie (Migaki)
- Forme de la lame : Gyuto
- Tranchant : Symétrique / Double tranchant
- Marque : Miura
- Manche : Zelkova (Keyaki), profil octogonal
- Virole (mitre) : Bois composite (contreplaqué)
- Lieu de fabrication : Japon
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