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Miura Itadaki 三浦 頂

Couteau à sashimi Kiritsuke (Kiritsuke Yanagiba) Miura Itadaki Tanaka Yoshikazu Shirogami No.2 Kurouchi, manche en turquoise (270 mm)

Couteau à sashimi Kiritsuke (Kiritsuke Yanagiba) Miura Itadaki Tanaka Yoshikazu Shirogami No.2 Kurouchi, manche en turquoise (270 mm)

7940-27 id

¥68,420 JPY
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Promotion Épuisé
Taxes d'importation non incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier. 

Taille fabriquant：

27cm

Longueur totale：

 420mm

Longueur réelle de la lame :

 262mm

Largeur de la lame à la base :

 33mm

Épaisseur du dos à la base :

 3.75mm

Poids：

 241g
  • Structure de la lame : Deux couches (Ni-mai)
  • Cœur de la lame : Shirogami No.2 (acier carbone blanc)
  • Acier extérieur (flancs) : Fer doux (Nantetsu)
  • Finition de la lame : Brute de forge et polie (Kurouchi Kasumi)
  • Forme de la lame : Couteau à sashimi Kiritsuke (Kiritsuke Yanagiba)
  • Tranchant : Monobiseau pour droitier (Kataba)
  • Marque : Miura (三浦)
  • Série : Itadaki (頂)
  • Manche : Turquoise
  • Virole : Ivoire artificiel
  • Forgeron : Yoshikazu Tanaka (田中義一)
  • Aiguiseur : Shotaro Nomura (野村祥太郎)
  • Lieu de fabrication : Sakai, préfecture d'Osaka (Japon)
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