Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabricant : |
14 cm |
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Longueur totale : |
156 mm |
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Longueur réelle de la lame : |
145 mm |
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Largeur de la lame à la base : |
40 mm |
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Épaisseur du dos à la base : |
1,71 mm |
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Poids : |
104 g |
・Structure de la lame : san-mai (âme insérée)
• Âme de la lame : VG-10
・Acier extérieur de la lame : inox
・Finition de la lame : poli miroir
・Forme de la lame : Honesuki (désossage)
・Double tranchant
・Marque : Sumikama Kasumi
• Série : Kasumi
・Manche : imitation marbre
・Bague : Acier inoxydable
・Lieu de production : Seki, préfecture de Gifu

