SEKI SOUMA – Gyuto acier au molybdène, alvéolé, manche en contreplaqué rouge (210/240 mm)

Caractéristiques : Chaque couteau est fabriqué à la main, il peut donc y avoir des différences de taille, de poids ou de finition de la lame.

・Structure de la lame : tout acier

• Acier central de la lame : Acier au molybdène

• Matériau latéral de la lame : aucun

・Finition de la lame : polie, martelée à fossettes

・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)

・Double tranchant

• Marque : Seki Souma

• Manche : composite rouge

• Bague : virole

・Lieu de production : Seki, préfecture de Gifu