SUISIN Suisin Miwa Ikeda Acier Blanc No.2 Hon-yaki Yanagiba Poli Miroir Manche Octogonal en Ébène (300mm)

La lame, perfectionnée pour un usage pratique, est également digne d’être admirée comme une œuvre d’artisanat. C’est le summum des couteaux japonais, fabriquée par les meilleurs artisans de Sakai dans la préfecture d'Osaka.

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : Mizumoto-yaki

・Coeur de la lame : Shirogami n°2 (carbone)

 • Matériau latéral de la lame : aucun

 • Finition de la lame : poli miroir

 • Forme de la lame : Yanagiba

・Tranchant simple pour droitier

・Marque : Suisin

・Série : Mizuhonyaki

・Manche : ébène octogonal

 • Bague : corne de buffle

 • Forgeron : Ikeda Miwa

・Lieu de production : Sakai, préfecture d’Osaka