TERUYASU FUJIWARA « Trésor de famille » Gyuto avec protège-doigt, acier Aogami Super (Blue Super) (180 mm)

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

・Noyau de la lame : Aogami Super

・Acier extérieur de la lame : fer doux

・Finition de la lame : Kuro-uchi (noir forgé)

・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)

・Double tranchant　

• Marque : Fujiwara Teruyasu

• Série : Lame de famille

• Manche : contreplaqué stratifié

・Bague : Acier inoxydable

• Forgeron : Teruyasu Fujiwara

・Lieu de production : Seki, préfecture de Gifu