Tadokoro Hamono Makoto, finition miroir, acier Gin-san n°3, Sujihiki, manche ébène avec virole argentée (240mm)

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

・Âme de la lame : Gingami No.3

・Acier extérieur de la lame : inox

・Finition de la lame : Poli miroir

・Forme de la lame : sujihiki (couteau à trancher)

・Double tranchant

・Marque : Makoto Tadokoro

・Manche : ébène avec bague argentée

• Bague : buffle d'eau

・Forgeron : Satoshi Nakagawa

• Aiguisage : Makoto Tadokoro

• Lieu de production : Tosashi, préfecture de Kōchi