Pierre naturelle – Nakayama awasedo, « koppa » 58 × 114 × 16 mm

Bonne pierre à aiguiser, mais si l’on se relâche on marque facilement le ji. Recommandée pour le micro-biseau des couteaux de cuisine et pour les gouges de sculpture.

Dimensions : 58 × 114 × 16 mm

Poids : 320 g

Lieu d’extraction : Préfecture de Kyoto

*La 8ème photo montre l’image après avoir versé de l’eau.

　La 9ème photo montre l’apparition de la boue après 20 passages.

　La 10ème photo montre le résultat après affûtage sans avoir préalablement fait sortir la boue.