Caractéristiques :
Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabricant : |
18 cm |
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Longueur totale : |
314 mm |
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Longueur réelle de la lame : |
183 mm |
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Largeur à la base de la lame : |
48 mm |
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Épaisseur du dos à la base : |
2,65 mm |
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Poids : |
158 g |
・Structure de la lame : San-mai (trois couches)
・Coeur de la lame : Acier Aogami n°1 (acier carbone)
・Matériau latéral de la lame : Acier doux (Damas)
• Finition de la lame : Damas
• Type de couteau : Wa Santoku
・Double tranchant
• Marque : KANETSUNE
• Série : Yohki
• Manche : bois stabilisé
• Mitre : corne de buffle
• Fabriqué à Seki, préfecture de Gifu

