Nigara Hamono Kiritsuke Gyuto SG2 Tsuchime Kurouchi – Manche Octogonal en Wengé (240 mm)

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier. 

• Structure de la lame : San-mai (3 couches laminées)
• Cœur de la lame : Acier SG2 (R2)
• Matériau des flancs : Acier inoxydable
• Finition de la lame : Tsuchime Kurouchi (Finition martelée et brute de forge)
• Forme de la lame : Kiritsuke Gyuto (Couteau de chef à pointe biseautée)
• Tranchant : Double biseau
• Marque : Nigara (二唐)
• Manche : Bois de wengé, forme octogonale
• Virole / Mitre : Corne de buffle
• Lieu de fabrication : Hirosaki, préfecture d'Aomori (Japon)