MIURA Super acier bleu, finition noire, couteau de chef (210/240 mm)

Couteau dont le cœur en acier bleu super est enveloppé entre deux couches d’inox pour allier tranchant et longévité.

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Coeur de la lame : Aogami Super (acier carbone)

・Acier extérieur de la lame : inox

 • Finition de la lame : noirci, martelé

・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)

・Double tranchant

・Marque : Miura

 • Manche : manche octogonal en orme

 • Bague : contreplaqué compressé

・Lieu de production : Japon