MIURA Gyuto VG10 Damas martelé Manche multicouche renforcé (210 mm)

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier. 

• Structure de la lame : San Mai (trois couches)
• Matériau du coeur de la lame : VG-10
• Matériau des côtés de la lame : Acier inoxydable (Damas)
• Finition de la lame : Martelée (Tsuchime) et Damas
• Forme de la lame : Gyuto (Couteau de chef)
• Aiguisage : Double biseau (ambidextre)
• Marque : Miura
• Manche : Contreplaqué stratifié renforcé (Pakkawood)
• Mitre (collier/garde) : Mitre intégrée (séparation au niveau de la base de la lame)
• Lieu de production : Japon