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Miura Knives - 三浦

Couteau de chef (Gyuto) MIURA, acier Aogami n°1, finition noire forgée (Kurouchi), revêtement en acier inoxydable (Stainless Clad), manche octogonal en bois de Keyaki (Zelkova), 210 mm

Couteau de chef (Gyuto) MIURA, acier Aogami n°1, finition noire forgée (Kurouchi), revêtement en acier inoxydable (Stainless Clad), manche octogonal en bois de Keyaki (Zelkova), 210 mm

7244-21 ho

¥19,470 JPY
¥19,470 JPY
Promotion Épuisé
Taxes d'importation non incluses.
Taille

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier. 

Taille fabriquant：

21cm

Longueur totale：

 368mm

Longueur réelle de la lame :

 212mm

Largeur de la lame à la base :

 48mm

Épaisseur du dos à la base :

 3.0mm

Poids：

 164g

 

  • Structure de la lame : San-mai (trois couches)
  • Coeur de la lame : Acier Aogami n°1 (Acier Bleu)
  • Matériau des couches externes : Acier inoxydable
  • Finition de la lame : Kuro-uchi (finition noire forgée)
  • Forme de la lame : Gyuto (couteau de chef)
  • Tranchant : Symétrique (double biseau)
  • Marque : Miura
  • Manche : Keyaki octogonal (Zelkova du Japon)
  • Virole : Contreplaqué
  • Lieu de fabrication : Japon
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