MIURA Gyuto, acier Aogami n°1, finition noire, manche octogonal en noyer (210mm)

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

・Noyau de la lame : Acier Aogami n°1

・Acier extérieur de la lame : fer doux

・Finition de la lame : Kuro-uchi (martelée noire)

・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)

・Double tranchant

・Marque : Miura

• Manche : noyer octogonal

・Bague : contreplaqué renforcé

・Lieu de production : Japon