Miura – Désossage simple biseau SK-5, manche octogonal RGW (150 mm)

Caractéristiques Chaque couteau est fabriqué à la main, il peut donc y avoir des différences de taille, de poids ou de finition de la lame.

・Structure de la lame : double couche

・Âme de la lame : SK-5 (acier carbone)

・Acier extérieur de la lame : fer doux

・Finition de la lame : Kasumi (brumeuse)

・Forme de la lame : Honesuki (désossage)

・Tranchant simple pour droitier

・Marque : Miura

• Manche : noyer octogonal

• Bague : contreplaqué compressé

・Lieu de production : Japon