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Zanmai - 三昧

MCUSTA ZANMAI Révolution Vert Petit Santoku (150 mm)

MCUSTA ZANMAI Révolution Vert Petit Santoku (150 mm)

SKU:1439-15 id

Prix habituel ¥26,950 JPY
Prix habituel Prix promotionnel ¥26,950 JPY
Promotion Épuisé
Taxes incluses.
Taille

Un couteau d’une beauté comparable à celle d’un sabre japonais.Acier SPG2 et manche ergonomique à 10 pans
ル、Acier SPG2, plébiscité par les professionnels de la cuisine du monde entier.-série.
Tranchant exceptionnel grâce à un acier en poudre multicouche HRC (dureté) 61.Le contraste entre le tranchant et la lame est saisissant.
à la manière d’un katana japonais.Le design du manche Revolution incarne les toutes dernières technologies.
L’essence même de la maîtrise totale.Le tout premier manche à 10 pans offre un équilibre parfait.

Matériau de la lame : SPG2 (Super Gold trois couches)
Manche : micarta vert, pakkawood rouge,En bois de pakka noir
Trois modèles. Décagone. Magnifique décoration avec des rivets mosaïque.

 

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

Taille fabricant :

15 cm

Longueur totale :

295 mm

Longueur réelle de la lame :

150 mm

Largeur de la lame à la base :

43 mm

Épaisseur du dos à la base :

1,9 mm

Poids :

145 g

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

• Acier central de la lame : SPG2

・Acier extérieur de la lame : inox

• Finition de la lame : Brossée

・Forme de la lame : petit santoku

・Double tranchant

• Marque : Zanmai

• Série : Révolution Verte

・Manche : micarta

・Bague : Nickel

・Lieu de production : Seki, préfecture de Gifu


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