La série Zanmai Supreme ripple est une gamme de couteaux magnifiques qui réinterprètent le style traditionnel japonais avec une touche moderne.
La lame polie effet miroir, ornée d’un motif damas ondulé d’une grande précision, contraste avec le fini ondulé artisanal de la partie tranchante, alliant raffinement et prestance.
Le manche qui l’accompagne ne se limite pas à la forme octogonale classique : il présente un design ergonomique, subtilement creusé au niveau de la bague en nickel pour mieux épouser la forme des doigts.
Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabricant :
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24 cm
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27 cm
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Longueur totale :
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379 mm
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415 mm
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Longueur réelle de la lame :
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241 mm
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271 mm
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Largeur de la lame à la base :
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36 mm
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39 mm
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Épaisseur du dos à la base :
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2,3 mm
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2,4 mm
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Poids :
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183 g
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216g
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・Structure de la lame : San-mai (trois couches)
• Âme de la lame : VG-10
・Flancs de la lame : acier inoxydable (Damas)
・Finition de la lame : Poli miroir, martelé
・Forme de la lame : sujihiki (couteau à trancher)
・Double tranchant
• Marque : Zanmai
・Série : Suprême RIPPLE
• Manche : bois stratifié renforcé
・Bague : Nickel
・Lieu de production : Seki, préfecture de Gifu
