Misono
MISONO UX-10 Gyuto (18-270 mm)
MISONO UX-10 Gyuto (18-270 mm)
SKU:0268-18 id
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Les couteaux Misono, prisés par les professionnels. Le sommet de la gamme est la série UX-10.
La lame en acier inoxydable pur de haute pureté offre une coupe vive, une bonne tenue du tranchant et reste facile à aiguiser, répondant aux exigences des professionnels.
Le manche, réalisé avec une précision extrême, offre un équilibre de poids calculé pour garantir une sensation d'utilisation optimale.
Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
Taille fabricant : |
18 cm |
21 cm |
24 cm |
27 cm |
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Longueur totale : |
mm |
mm |
380 mm |
mm |
Longueur réelle de la lame : |
mm |
mm |
241 mm |
mm |
Largeur de la lame à la base : |
mm |
mm |
49 mm |
mm |
Épaisseur du dos à la base : |
mm |
mm |
2,3 mm |
mm |
Poids : |
g |
g |
228 g |
g |
・Structure de la lame : tout acier
• Noyau de la lame : UX-10
• Matériau latéral de la lame : aucun
・Finition de la lame : polie
・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)
• Double tranchant, pour droitier
・Marque : Misono
• Série : UX-10
• Manche : bois stratifié renforcé
• Bague : virole
• Lieu de production : Seki, préfecture de Gifu
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