MISONO MISONO, désosseur à garde, forme carrée, acier EU (145 mm)

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : tout acier

• Âme de la lame : acier au carbone EU

• Matériau latéral de la lame : aucun

• Finition de la lame : polie

・Forme de la lame : Honesuki (désossage)

・Tranchant simple pour droitier

・Marque : Misono

・Série : EU Carbone

• Manche : bois stratifié renforcé

• Bague de renfort

・Lieu de production : Seki, préfecture de Gifu